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Nos Vins
 

Une première mise en bouteille a été effectuée en 2003 avec du Côtes du Rhône Rouge, puis la gamme s’est étoffée avec des vins de Pays rosés et blancs, avant de proposer depuis 2006 un vin doux baptisé « pas de Côté », vendangé en sur maturité avant les gelées.
Les quantités modestes mises en bouteille sont sélectionnées pour leur qualité, et vendues essentiellement à la propriété.
Notre objectif est d’obtenir chaque année le meilleur du fruit de notre travail pour offrir à chacun à la fois le plaisir de la dégustation et celui de le partager en famille et entre amis

En bouteilles 50 cl :

 

En bouteille 50 cl :
Vin doux pour apéritif et dessert
Vin naturellement doux élaboré à partir de raisins récoltés en sur maturité après plusieurs interventions manuelles. Sa réalisation nécessite un effeuillage pour permettre aux grappes de recevoir un ensoleillement optimal, ainsi qu’un  tri minutieux lors de la vendange, suivi d’un pressage manuel long et d’une fermentation de plusieurs mois. Extrêmement riche en arômes, vin d’apéritif et de dessert, il donnera également toute sa mesure en accompagnement d’un foie gras.t
     
       

En  bouteilles 75 cl :

Issu d’une culture qui respecte nature et tradition, le Côtes du Rhône est le produit d’un assemblage de raisins cultivés sur un sol argilo calcaire. De Type corsé, il dégage des notes épicés, ainsi que des arômes de sous bois.
Idéal avec viandes et fromages, ce vin saura aussi surprendre les curieux  en accompagnement d’un foie gras ou d’un dessert au chocolat.

Vin de Pays Rouge
Elaboré selon une méthode de macération carbonique de cépage  Carignan, issu de  vieille vigne et vendangé à la main, ainsi que de grenache, ce vin au caractère très particulier accompagne très avantageusement les grillades et les fromages.

 

Vin de Pays Rosé
Composé de Grenache et de Syrah,  servi très frais, c’est l’allié incontesté des repas d’été. Proposé en apéritif  avec un soupçon de sirop de pamplemousse, il devient un élément non négligeable de moments de convivialité.

 

Vin de Pays Blanc
En majorité  composé  de Viognier rehaussé par une touche de Marsanne et de Clairette, il  constitue le vin Idéal pour accompagner poissons et crustacés, mais n’en demeure pas moins, en toute modestie  un excellent apéritif, très apprécié pour ses arômes subtils.

     
 

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